Partendo dalla scelta dei migliori prodotti stagionali del nostro territorio, scoprirete le tecniche che le nostre nonne utilizzavano per conservare i loro straordinari sapori e profumi durante tutto l’anno.
A seconda della stagione, prepareremo insieme i pomodori al sole per la loro essiccazione, realizzeremo una conserva di pomodoro fatta apposta per durare e delle olive che ad ogni assaggio vi ricorderanno la Sicilia.