Tomatoes, basil & mozzarella

La semplicità della Sicilia in tavola: Pane Cunzato

La semplicità della Sicilia in tavola Pane Cunzato Con l’arrivo dell’estate si ha sempre più voglia di cibi freschi o che, comunque, non debbano farci stare ore e ore davanti ai fornelli. Sappiamo tutti quanto sia vasta la cucina siciliana … Read More

Orange of Residence

Insalata di Arance: colori e profumi di maggio

Profumi di Maggio  Ricette d’estate Il mese di maggio non ha tardato a presentarsi, portando con sé la voglia di restar distesi a bordo piscina, sotto gli ombrelloni a godere delle temperature calde, non ancora prettamente estive, accompagnati dalla miglior … Read More

Parmigiana d Melanzane

Parmigiana di melanzane: profumi e sapori siciliani

Parmigiana di melanzane Seconda ricetta Devo ammettere che parlare di cibo non è semplice. Uno, perché non mi definirei  esattamente una cuoca, due, perché, anche se cucinare riempie il cuore di buonumore e le mani di ottimi profumi (a meno … Read More

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Il BfB San Marco in cucina! – Prima Ricetta: Pasta ‘ncasciata

Prima ricetta: Pasta ‘ncasciata Virginia Wolf diceva “uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene”, e non poteva dire meglio! Noi siciliani amiamo mangiare e condividere con gli altri lo stare bene in compagnia: un … Read More